Home Пиво BIG VILLAGE WHO ARE YOU? 2020 ED. стронг эль

BIG VILLAGE WHO ARE YOU? 2020 ED. стронг эль

Первый полноценный гибрид пива и вина от пивоварни. Экспериментальный сорт выдерживался в течение многих месяцев. В нем практически поровну поделились пивное сусло (51%) и сусло винограда Пино-нуар (49%).

Категория: Метка:

Описание

Результат совместного творчества и многих месяцев ожиданий, эксперимент даже не на гране стилей, а на грани отдельных миров и субкультур, наш третий полноценный гибрид пива и вина: 51% пивного сусла/49% сусла винограда. Саперави от наших друзей Винодельня Собер Баш винодельческое хозяйство .

В этом году мы не стали менять сорт винограда, но изменили технологию: виноградное сусло после отжима некоторое время держали на мезге.