Исследователь истории пива Павел Егоров в своём блоге опубликовал «Альбом-рапорт Витебского пивоваренного завода» к 50-летию Советской власти (1967). На снимках можно посмотреть, как работало предприятие более 50 лет назад.

Витебский пивзавод был основан на берегу Западной Двины в 1875 году купцом Гозиасом Рубиновичем Левинсоном и получил название «Бавария». В 1920 году завод был национализирован и именовался 1-м Государственным заводом по переработке пищевых продуктов Главного управления чайной, кофейной и цикорной промышленности (Чаеуправление) ВСНХ РСФСР. В 1921 году на заводе было восстановлено пивоваренное производство. В феврале 1924 года переименован в Государственный пивоваренный завод им. А. Бебеля. Во время II Мировой войны предприятие было эвакуировано в Пензенскую область. Работы по восстановлению начаты в июле 1944 году. Выпуск первой продукции осуществлен 1 июня 1945 года. В послевоенный период стал именоваться как Витебский пивоваренный завод.

В 1976–78 годах на предприятие была произведена реконструкция варочного и бродильно-лагерного участков, благодаря чему увеличилась производительность. В 2003 году на базе завода создано ОАО «Витебское пиво». В 2004 году началось строительство нового производства. В 2005 году в Витебск из немецкого города Монхайм была полностью перенесена пивоварня, включая здания, оборудование и немецких специалистов.

Сейчас предприятие называется «Двинский бровар», а его мощность составляет 2 млн. дал.